首页
|
期刊介绍
|
编 委 会
|
引文索引与数据库收录
|
订阅方法
|
学术会议
|
广告合作
|
联系我们
|
ENGLISH
在线办公
在线期刊
当期目录
文章检索
过刊浏览
摘要点击排行
全文下载排行
Email Alert
在线期刊
访问总数:
当日访问总数:
当前在线人数:
本刊包含 PACS 号为 "R15" 的文章：
51
王志昱，张桂芳，张晓瑜，张 艺，张甜甜
QuEChERS-高效液相色谱-质谱联用法同时检测鸡胗和鸡肝中15 种喹诺酮类和四环素类抗生素
肉类研究 2020 Vol.34 (3): 51-57 [
摘要
] (
143
) [
HTML
1 KB] [
PDF
3058 KB] (
344
)
36
李 聪，赵 颖，徐宝才，顾千辉
加速溶剂萃取-高效液相色谱-荧光检测法测定哈尔滨红肠中的4 种多环芳烃
肉类研究 2017 Vol.31 (12): 36-40 [
摘要
] (
144
) [
HTML
1 KB] [
PDF
1774 KB] (
233
)
5
刘莉敏，李 敏，郭 军，张晓儒，王文静
内蒙古部分地区8 种畜肉胆固醇含量分析
肉类研究 2016 Vol.30 (2): 5-9 [
摘要
] (
170
) [
HTML
1 KB] [
PDF
1405 KB] (
327
)
16
钟昳茹，周 辉，欧阳志芒，刘成国
湘西烟熏火腿理化与挥发性成分分析
肉类研究 2015 Vol.29 (7): 16-19 [
摘要
] (
134
) [
HTML
1 KB] [
PDF
1172 KB] (
363
)
22
张爱萍；谢宗平；李君兰；郭兆斌；余群力
甘肃马鹿肉营养成分及活性物质分析
肉类研究 2013 Vol.27 (6): 22-24 [
摘要
] (
126
) [
HTML
1 KB] [
PDF
1422 KB] (
339
)
10
李瑞丽；胡丽芳；唐书升；陆文英；李小光；彭贵福；罗林广
玉山黑猪肉营养特性分析
肉类研究 2013 Vol.27 (5): 10-13 [
摘要
] (
113
) [
HTML
1 KB] [
PDF
1601 KB] (
415
)
29
姜菲菲；崔亚娟；赵寅菲；徐佳佳；李全霞；李东
营养成分检测在我国食品安全中的重要作用
肉类研究 2012 Vol.26 (12): 29-31 [
摘要
] (
173
) [
HTML
1 KB] [
PDF
1282 KB] (
347
)
64
郝贵增；龙淼
肉类食品中兽药残留快速检测研究进展
肉类研究 2008 Vol.22 (6): 64-66 [
摘要
] (
113
) [
HTML
1 KB] [
PDF
223 KB] (
317
)
20
汪学荣；彭顺清；吴峰
钙代谢及生理功能研究进展
肉类研究 2005 Vol.19 (2): 20-22 [
摘要
] (
123
) [
HTML
1 KB] [
PDF
112 KB] (
853
)
5
郭锡铎
野味的消费行为及其对人体的危害
肉类研究 2003 Vol.17 (3): 5-8 [
摘要
] (
149
) [
HTML
1 KB] [
PDF
106 KB] (
875
)
44
周佐铮
闲话山珍海味
肉类研究 2003 Vol.17 (3): 44-45 [
摘要
] (
98
) [
HTML
1 KB] [
PDF
52 KB] (
268
)
43
朱德修
科学饮食保障健康
肉类研究 2002 Vol.16 (3): 43-44 [
摘要
] (
103
) [
HTML
1 KB] [
PDF
138 KB] (
235
)
45
赵志华
鸡制品的营养价值及发展前景
肉类研究 2002 Vol.16 (3): 45-46 [
摘要
] (
98
) [
HTML
1 KB] [
PDF
95 KB] (
441
)
14
朱本志
对于我国当前肉品卫生管理的几点建议
肉类研究 2000 Vol.14 (1): 14-15 [
摘要
] (
122
) [
HTML
1 KB] [
PDF
83 KB] (
162
)
45
王仲礼；
中国人一天该吃多少肉
肉类研究 1998 Vol.12 (4): 45-46 [
摘要
] (
122
) [
HTML
1 KB] [
PDF
288 KB] (
493
)
47
欧阳军；
漫谈狗肉的食疗保健作用
肉类研究 1998 Vol.12 (4): 47-48 [
摘要
] (
99
) [
HTML
1 KB] [
PDF
287 KB] (
585
)
49
吕自治；
羊肉的食用与保健
肉类研究 1998 Vol.12 (4): 49-49 [
摘要
] (
106
) [
HTML
1 KB] [
PDF
37 KB] (
287
)
5
林克忠； 陈荷凤；
亟需重视肉类食品卫生质量管理工作
肉类研究 1996 Vol.10 (4): 5-8 [
摘要
] (
118
) [
HTML
1 KB] [
PDF
164 KB] (
218
)
36
朱兆明；
肉和肉制品中抗微生物药的残留和检验
肉类研究 1996 Vol.10 (4): 36-38 [
摘要
] (
114
) [
HTML
1 KB] [
PDF
118 KB] (
296
)
25
史九根；
大豆分离蛋白在低脂肉制品中的应用
肉类研究 1996 Vol.10 (3): 25-26 [
摘要
] (
87
) [
HTML
1 KB] [
PDF
180 KB] (
221
)
43
丛恕增；
《肉品卫生检验试行规程》亟待修订
肉类研究 1996 Vol.10 (3): 43-44 [
摘要
] (
103
) [
HTML
1 KB] [
PDF
58 KB] (
341
)
49
王仲礼；
肉鸽的食用与开发
肉类研究 1996 Vol.10 (3): 49-49 [
摘要
] (
97
) [
HTML
1 KB] [
PDF
113 KB] (
318
)
50
罗建湘；
山羊肉的特性
肉类研究 1996 Vol.10 (3): 50-50 [
摘要
] (
121
) [
HTML
1 KB] [
PDF
34 KB] (
228
)
32
林荣泉；
猪副产品的医疗保健功能
肉类研究 1995 Vol.9 (2): 32-32 [
摘要
] (
121
) [
HTML
1 KB] [
PDF
91 KB] (
162
)
首页 | 前页 | 后页 | 末页
第1页 共1页 共24条记录
京ICP备15032208号-2
地址：北京市丰台区洋桥70号 中国食品杂志社《肉类研究》编辑部 邮编：100068
电话：010-83155446/47/48/49/50 传真：010-83155436 电子邮箱： meat_research@126.com
本系统由
北京玛格泰克科技发展有限公司
设计开发 技术支持：
support@magtech.com.cn
