引证指标：

2018年引证指标.pdf

2019年引证指标.pdf

2020年引证指标.pdf

2021年引证指标.pdf

2022年引证指标.pdf

2023年引证指标.pdf

2023年《中国学术期刊影响因子年报》显示，《肉类研究》影响力指数（CI）在全国食品科学技术学科54 种期刊中排名第9，较去年（13/52）进步4 位；复合影响因子2.273，综合影响因子1.187，分区Q1区。2023年在由中国科学技术信息研究所发布的中国科技论文统计报告中，《肉类研究》核心影响因子为1.445，在28本食品科学技术类中国科技核心期刊中排名第8。综合评价总分46.1，排名第7。期刊影响力各项指标均持续提升。

数据库收录

《肉类研究》连续入选《中国科技核心期刊》，2023年继续入编北京大学《中文核心期刊要目总览》（第七、八、十版）中文核心期刊，影响因子持续上升。本刊还被《国际农业与生物科学文摘》（CAB Abstracts）、《英国食品科技文摘（FSTA）》、《中国核心期刊（遴选）数据库》、《中国期刊全文数据库》、《中文科技期刊数据库》、《中国期刊网》等数据库全文收录。