首页
|
期刊介绍
|
编 委 会
|
引文索引与数据库收录
|
订阅方法
|
学术会议
|
广告合作
|
联系我们
|
ENGLISH
在线办公
在线期刊
当期目录
文章检索
过刊浏览
摘要点击排行
全文下载排行
Email Alert
在线期刊
访问总数:
当日访问总数:
当前在线人数:
本刊包含 PACS 号为 "TS201.6" 的文章：
7
赵红艳；葛长荣；吕东坡；黄启超；王孟琪
快速冷却对山羊背最长肌肉品质的影响
肉类研究 2008 Vol.22 (6): 7-10 [
摘要
] (
245
) [
HTML
1 KB] [
PDF
228 KB] (
253
)
32
Huang Zong-hai；马俪珍；Gang Jian-wei
普通包装低温肉制品常温贮存的保质期研究
肉类研究 2008 Vol.22 (4): 32-37 [
摘要
] (
254
) [
HTML
1 KB] [
PDF
385 KB] (
203
)
52
黄中培；申双贵
HACCP在低温火腿生产中的应用
肉类研究 2008 Vol.22 (3): 52-54 [
摘要
] (
240
) [
HTML
1 KB] [
PDF
144 KB] (
225
)
66
嵇大圣；熊汉国
分子印迹技术在动物源性食品安全检测中的应用
肉类研究 2008 Vol.22 (3): 66-68 [
摘要
] (
211
) [
HTML
1 KB] [
PDF
266 KB] (
274
)
7
向洋；凌静
鸡肉品质的影响因素研究进展
肉类研究 2008 Vol.22 (1): 7-10 [
摘要
] (
217
) [
HTML
1 KB] [
PDF
287 KB] (
621
)
45
李宝臻；李海宾；刘昌蓉；刘艳
浅谈奥运会肉制品的安全保障
肉类研究 2008 Vol.22 (1): 45-47 [
摘要
] (
209
) [
HTML
1 KB] [
PDF
209 KB] (
204
)
36
李宝臻；白涛
ISO22000食品安全管理体系在熟肉制品中的应用
肉类研究 2007 Vol.21 (12): 36-40 [
摘要
] (
217
) [
HTML
1 KB] [
PDF
359 KB] (
328
)
41
陈淑敏
食品安全与食品安全误区
肉类研究 2007 Vol.21 (12): 41-43 [
摘要
] (
215
) [
HTML
1 KB] [
PDF
217 KB] (
164
)
44
邢秀芹
肉类生物性和化学性污染与防治措施
肉类研究 2007 Vol.21 (10): 44-46 [
摘要
] (
275
) [
HTML
1 KB] [
PDF
250 KB] (
216
)
27
董昕；吴焱
盐酸克伦特罗的残留与食品安全
肉类研究 2007 Vol.21 (8): 27-29 [
摘要
] (
292
) [
HTML
1 KB] [
PDF
258 KB] (
393
)
37
董昕；王娟
盐酸克伦特罗的残留与食品安全
肉类研究 2006 Vol.20 (12): 37-39 [
摘要
] (
187
) [
HTML
1 KB] [
PDF
0 KB] (
150
)
7
李艳静
新型标签带来食品安全新理念
肉类研究 2006 Vol.20 (10): 7-9 [
摘要
] (
210
) [
HTML
1 KB] [
PDF
26 KB] (
258
)
17
石瑞芳；吕德坤；钱和
关于关键控制点和关键限值的确定
肉类研究 2006 Vol.20 (3): 17-22 [
摘要
] (
487
) [
HTML
1 KB] [
PDF
152 KB] (
217
)
12
朱会军；丁元文
过程方法在HACCP体系中的应用介绍
肉类研究 2006 Vol.20 (1): 12-13 [
摘要
] (
219
) [
HTML
1 KB] [
PDF
61 KB] (
197
)
25
冯雅蓉；马俪珍
生物胺对食品安全和人类健康的重要性
肉类研究 2005 Vol.19 (12): 25-28 [
摘要
] (
319
) [
HTML
1 KB] [
PDF
107 KB] (
942
)
46
中食恒信(北京)质量认证中心有限公司
食品安全管理体系要求简介(一)
肉类研究 2005 Vol.19 (3): 46-46 [
摘要
] (
202
) [
HTML
1 KB] [
PDF
31 KB] (
351
)
48
赵箭；张萍萍
国内外HACCP体系及其应用现状
肉类研究 2005 Vol.19 (1): 48-49 [
摘要
] (
221
) [
HTML
1 KB] [
PDF
60 KB] (
306
)
42
王仲礼
动物性食品卫生—食物链—人体健康
肉类研究 2001 Vol.15 (1): 42-43 [
摘要
] (
187
) [
HTML
1 KB] [
PDF
87 KB] (
300
)
20
张坤生；任云霞；
预防李斯特单核增生菌的一些措施
肉类研究 1994 Vol.8 (2): 20-21 [
摘要
] (
171
) [
HTML
1 KB] [
PDF
2150 KB] (
155
)
12
陈红梅；朱芫菁；张滨
QS认证审核现场存在问题与对策研究
肉类研究 0 Vol. (): 12-16 [
摘要
] (
) [
HTML
1 KB] [
PDF
0 KB] (
1
)
46
熊立文；李江华；李丹
我国肉与肉制品法规体系和标准体系现状
肉类研究 0 Vol. (): 46-53 [
摘要
] (
148
) [
HTML
1 KB] [
PDF
0 KB] (
77
)
56
姚艳玲
中国的肉品安全
肉类研究 0 Vol. (): 56-59 [
摘要
] (
) [
HTML
1 KB] [
PDF
0 KB] (
1
)
62
林亚青；房子舒
猪肉新鲜度检测方法综述
肉类研究 0 Vol. (): 62-65 [
摘要
] (
177
) [
HTML
1 KB] [
PDF
0 KB] (
77
)
67
郭玉华；李钰金；吴新颖
食品供应链安全(八)食品供应链中的肉品安全管理——在加工、贮藏、运输和零售阶段
肉类研究 0 Vol. (): 67-72 [
摘要
] (
) [
HTML
1 KB] [
PDF
0 KB] (
1
)
首页
|
前页
| 后页 | 末页
第4页 共4页 共114条记录
京ICP备15032208号-2
地址：北京市丰台区洋桥70号 中国食品杂志社《肉类研究》编辑部 邮编：100068
电话：010-83155446/47/48/49/50 传真：010-83155436 电子邮箱： meat_research@126.com
本系统由
北京玛格泰克科技发展有限公司
设计开发 技术支持：
support@magtech.com.cn
