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| 肉香型调味剂的制造 |
| 卜一兵； |
| 沈阳市辽中化工总厂； |
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摘要 随着人们生活水平的提高，对食品消费要求方便、好吃、保健、卫生。在拌凉菜或烹调时，也要求能够简便地实现荤素结合，美味可口。对此若使用的调味汁由单一成分的化学调味料配合而成，虽有营养和鲜味感...?
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| 关键词 ：
调味剂,
香型,
调味汁,
味感,
化工总厂,
此若,
消费要求,
午餐肉罐头,
浸出物,
生活水平
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收稿日期: 2017-12-25
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1996, Vol. 10 
