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| 传统烤鸭的加工方法 |
| 郑海洲；冯改霞；何孟晓；马子岩 |
| 石家庄双鸽食品厂,050021 |
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| The Processing Method of Traditional Roast Duck |
| Zheng Haizhou Feng Gaixia He Mengxiao Ma Ziyan |
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摘要 本文简要介绍了传统烤鸭的制作方法
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| 关键词 ：
烤鸭,
加工方法
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| Abstract：The processing method of traditional roast duck is briefly introduced in this article. |
| Key words：
roast duck
processing method
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2001, Vol. 15 
