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本刊包含 PACS 号为 "TS207" 的文章：
45
宋永青；郭文萍；赵蓉；牛晋阳
气相色谱-质谱法测定动物性食品中三种β-激动剂的残留量
肉类研究 2007 Vol.21 (11): 45-49 [
摘要
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50
周本谦
西式烟熏火腿生产过程中质量检测分析
肉类研究 2007 Vol.21 (11): 50-52 [
摘要
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40
马爱进
食品中兽药残留限量标准的差异
肉类研究 2007 Vol.21 (10): 40-43 [
摘要
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19
高琳；徐幸莲；周光宏
PCR技术用于食品中原料肉物种鉴别的研究进展
肉类研究 2006 Vol.20 (10): 19-21 [
摘要
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116
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490
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25
郭昌山；展海军
电化学传感器测定食品中亚硝酸盐的研究进展
肉类研究 2006 Vol.20 (10): 25-28 [
摘要
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47
姜迪来；凌宗帅；王克刚；张志梅；孙芙蓉；王洪海；项海波；曾萍
SPA-ELISA用于单核细胞增生性李斯特菌检验的应用研究
肉类研究 2006 Vol.20 (6): 47-50 [
摘要
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29
周宏琛；闫秋成；田晓林；朱涛
动物源性食品安全快速检测及酶联免疫吸附方法的应用
肉类研究 2006 Vol.20 (3): 29-32 [
摘要
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415
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34
周正红；邓斌；林保银
氯霉素类抗生素残留分析研究进展
肉类研究 2006 Vol.20 (2): 34-38 [
摘要
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41
杜红霞；贺稚非；李洪军
食品中亚硝酸盐检测技术研究进展
肉类研究 2006 Vol.20 (1): 41-45 [
摘要
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142
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1056
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39
田霞；李远钊；张培正
李斯特菌的污染现状及控制措施
肉类研究 2005 Vol.19 (7): 39-42 [
摘要
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461
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43
张慧；罗飞；臧勇军
柱前衍生高效液相色谱法测定食品中甜蜜素
肉类研究 2005 Vol.19 (6): 43-44 [
摘要
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106
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387
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33
林荣泉
猪链球菌病的检疫检验与防治
肉类研究 1999 Vol.13 (3): 33-35 [
摘要
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119
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36
朱本志
猪胴体皮肤病变的检验与处理
肉类研究 1999 Vol.13 (3): 36-37 [
摘要
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103
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225
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34
戈卫军；
对复合磷酸盐测定方法的探讨
肉类研究 1998 Vol.12 (3): 34-35 [
摘要
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119
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252
)
36
李魁伟；
冻肉类检验判定标准的探讨
肉类研究 1998 Vol.12 (3): 36-37 [
摘要
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101
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403
)
43
生庆海； 吕加平； 骆承庠；
HACCP系统及其在火腿肠加工中的应用
肉类研究 1998 Vol.12 (2): 43-44 [
摘要
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101
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379
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45
贾英民； 王玲； 张子德； 李会宣； 陈志州；
牛肉新鲜度检测与指标分析
肉类研究 1998 Vol.12 (2): 45-48 [
摘要
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511
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49
李魁伟；
海拉尔地区出口牛肉罐头的质量检测
肉类研究 1998 Vol.12 (2): 49-50 [
摘要
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87
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201
)
51
杨文友； 胡光惠；
一起出口盐渍肠衣变黑起靛原因分析
肉类研究 1998 Vol.12 (2): 51-51 [
摘要
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119
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165
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44
鲁建民； 林荣泉；
我国兽医卫检改革的探讨
肉类研究 1998 Vol.12 (1): 44-46 [
摘要
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112
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200
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50
林奕芝； 霍伟强；
8-羟基喹啉分光光度法测定肉制品中亚硝酸盐含量
肉类研究 1997 Vol.11 (4): 50-51 [
摘要
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75
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195
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52
杨文友； 王万蓉；
检样制备对香肠理化指标的影响
肉类研究 1997 Vol.11 (4): 52-52 [
摘要
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156
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38
陈潭；
检验食品微生物新方法
肉类研究 1996 Vol.10 (2): 38-38 [
摘要
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99
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174
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40
张小波；何慧；吴潇；朱连龙；唐雪明
基于SNP标记的肉类溯源技术
肉类研究 0 Vol. (): 40-45 [
摘要
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47
刘睿茜，其美次仁，李家鹏，韦忆萱，李金春，王守伟
基于单核苷酸多态性位点的多重实时荧光定量聚合酶链式反应法鉴别当雄高山牦牛肉
肉类研究 0 Vol. (): 47-52 [
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58
张 瑜，王 斌，牛记者，董丹丹，王莲芳，毛红骞，郭柏坤，李 岗
鸡肉中硝基咪唑类药物残留量检测
肉类研究 0 Vol. (): 58-63 [
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