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本刊包含 PACS 号为 "TS295" 的文章：
16
邹忠义；李洪军；周芳；孟令军；吕俊
川味红烧牛肉软罐头的加工工艺
肉类研究 2007 Vol.21 (2): 16-17 [
摘要
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154
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311
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50
冯九海；武治昌；刘志芳
梅菜扣肉软罐头加工工艺的研究
肉类研究 2006 Vol.20 (12): 50-51 [
摘要
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161
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1 KB] [
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19 KB] (
920
)
37
王刘刘；罗莉萍
西式火腿罐头中添加浓缩大豆蛋白工艺技术研究
肉类研究 2006 Vol.20 (3): 37-40 [
摘要
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112
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104 KB] (
306
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29
苏世彦；李勇
脉动侧喷式杀菌釜在肉类软罐头生产中的应用
肉类研究 2005 Vol.19 (6): 29-31 [
摘要
] (
107
) [
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230
)
30
包长春；邓春岩；张立山；康维民
绉油猪蹄罐头的研制
肉类研究 2001 Vol.15 (2): 30-30 [
摘要
] (
108
) [
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31
崔蕊静
猪肚罐头的研制
肉类研究 2001 Vol.15 (2): 31-31 [
摘要
] (
105
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)
22
刘成国； 马美湖； 王欢； 樊志坚； 肖炳； 缪志军；
腌牛肉条软罐头生产技术研究
肉类研究 1999 Vol.13 (4): 22-24 [
摘要
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134
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39
康维民； 肖念新；
新型卤猪杂罐头的研制
肉类研究 1997 Vol.11 (3): 39-39 [
摘要
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123
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30
谢文锋； 周永昌；
香酥鸭软罐头的研制
肉类研究 1997 Vol.11 (2): 30-32 [
摘要
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97
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227
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39
肖念新；
红烧鹅肉罐头的加工
肉类研究 1997 Vol.11 (1): 39-40 [
摘要
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113
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32
肖明均；
红烧全蹄罐头的加工
肉类研究 1996 Vol.10 (1): 32-33 [
摘要
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98
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16
肖明均；
红烧排骨罐头加工工艺
肉类研究 1995 Vol.9 (3): 16-16 [
摘要
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31
安新强；
火腿罐头的加工
肉类研究 1994 Vol.8 (1): 31-32 [
摘要
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