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| 为优质肉牛产业化工程献策 |
| 张凤宽； |
| 吉林农业大学会品系； |
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摘要 我国肉牛业近２０年来得到迅猛的发展。全国牛存栏数由１９７８年的７０７２４万头，增长到１９９６年的１３亿头。全国牛肉产量也从１９８０年的５４万吨上升到１９９６年的４８０万吨，在１７年中翻了三翻。牛肉在肉类中的比例也从当时的２％上升到现在的８％，人均...
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| 关键词 ：
优质肉牛,
牛肉生产,
优质牛肉,
产业化工程,
草原红牛,
种公牛,
肉类加工业,
肉牛业,
肉类市场,
延边黄牛
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收稿日期: 2017-12-20
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1998, Vol. 12 
