关于双蛋白香肠的评鉴

doi:10.7506/rlyj1001-8123-199903004

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摘要阐述了双蛋白香肠的开发意义,同时指出了双蛋白香肠具有强大的生命力和广阔的市场前景.

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	赵广民

关键词 ：双蛋白香肠, 大豆蛋白, 评鉴

Abstract：The significance of developing the Double Protein Sausage is briefly accounted .It is isdicated that the product has a great vitality and a broad market .

Key words： the Double Protein Sausage soya protein evaluation

TS251.65

引用本文:

赵广民. 关于双蛋白香肠的评鉴[J]. 肉类研究, 1999, 13(3): 12-12.
Zhao Guangmin. Evaluating the Double Protein Sausage. Meat Research, 1999, 13(3): 12-12.

链接本文:

https://www.rlyj.net.cn/CN/10.7506/rlyj1001-8123-199903004 或 https://www.rlyj.net.cn/CN/Y1999/V13/I3/12

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