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| 亚硝酸盐在肉品中的应用 |
| Ma Guogang；Ren Difeng；Joseph J. Warthesen；马国刚；任迪峰 |
| 北京林业大学食品科学与工程系,北京,100083 |
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| The applications of Nitrit in meat |
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2006, Vol. 20 
