|
|
高效液相色谱法测定肉食品中肌苷酸的含量 |
张燕婉;鲁红军;王津生; |
中国肉类食品综合研究中心; |
|
[1] |
黎 琪,李晓敏,姜德铭,檀馨悦,王 晴,张晓琳. 高效液相色谱法检测熟制猪肉中呈味核苷酸[J]. 肉类研究, 2022, 36(3): 26-31. |
[2] |
刘孝英,王 毅. 全自动固相萃取-高效液相色谱法测定熏烤肉制品中苯并(a)芘含量[J]. 肉类研究, 2020, 34(3): 63-67. |
[3] |
吴 蓉,朱晓军,周 玮,李洁莉,傅嘉星. 超高效液相色谱-荧光检测法测定禽肉组织中乙氧酰胺苯甲酯残留量[J]. 肉类研究, 2020, 34(10): 53-57. |
[4] |
尹青春,邓 浩,谭高好,徐 彬,朱琰婷,王运选,刘阳丽. 超高效液相色谱法测定肉类食品中 甲氧氯普胺的含量[J]. 肉类研究, 2020, 34(1): 83-87. |
[5] |
齐 婧,李莹莹,姜 锐,刘如岩,张 晨,汪 澄,马燕红,郭文萍,王守伟. 矿物元素和稳定同位素在肉类食品产地溯源中的应用研究进展[J]. 肉类研究, 2019, 33(11): 67-72. |
[6] |
苏 欣,黄春红,曹菊花. 淡水鱼鱼肉风味物质及其影响因素研究进展[J]. 肉类研究, 2018, 32(8): 64-68. |
[7] |
田 婧,辛可启,朱子冬,牛树彬. 咪唑类离子液体用于猪肉中喹诺酮类抗生素的高效液相色谱检测方法的建立[J]. 肉类研究, 2017, 31(9): 58-62. |
[8] |
戚 成,林玉海,王 翔,刘 箐,董庆利. 基于物理栅栏因子对肉类食品中沙门菌抑杀作用的研究进展[J]. 肉类研究, 2017, 31(9): 69-77. |
[9] |
王静莹,薄海波*,吉生军,杨 娟. 高效液相色谱法快速测定青海牛羊肉和内脏组分中尿酸和嘌呤[J]. 肉类研究, 2017, 31(5): 40-45. |
[10] |
李江华,孙晓宇,张 鹏,司丁华,王雪琪. 我国肉类食品追溯标准现状分析[J]. 肉类研究, 2017, 31(10): 58-62. |
[11] |
王建军,熊雅婷,秦 誉,杨恒峰,张鹏坤. 同时检测动物性食品中6 种β-受体激动剂的化学发光免疫分析方法的建立[J]. 肉类研究, 2017, 31(10): 36-40. |
[12] |
贾珊珊,李沛军,陈从贵. 肉类食品中产气荚膜梭菌及其控制研究进展[J]. 肉类研究, 2016, 30(6): 45-51. |
[13] |
张 秋,陈 慧. 肉类食品安全事件模拟演练设计与实施[J]. 肉类研究, 2016, 30(11): 43-47. |
[14] |
杨 潇,蔡克周,胡 斌,陈 炎,刘亚茜,孟俊祥,姜绍通,陈从贵. 烟熏液对卤煮牛肉中12 种多环芳烃含量的影响[J]. 肉类研究, 2015, 29(7): 6-10. |
[15] |
石晶;王毅谦;吴福平;郭旸. 动物性食品中莱克多巴胺检测方法研究进展[J]. 肉类研究, 2013, 27(4): 44-47. |
|
|
|
|