首页
|
期刊介绍
|
编 委 会
|
引文索引与数据库收录
|
订阅方法
|
学术会议
|
广告合作
|
联系我们
|
ENGLISH
在线办公
在线期刊
当期目录
文章检索
过刊浏览
摘要点击排行
全文下载排行
Email Alert
在线期刊
访问总数:
当日访问总数:
当前在线人数:
本刊包含 PACS 号为 "TS254.7" 的文章：
32
屠晓航，李鹏鹏，卞 欢，耿志明，诸永志，徐为民，王道营
不同养殖模式克氏原螯虾肉中挥发性成分的差异研究
肉类研究 2023 Vol.37 (12): 32-38 [
摘要
] (
62
) [
HTML
1 KB] [
PDF
2300 KB] (
76
)
53
陈胜军，张晓凡，潘 创，薛 勇，王悦齐，吴燕燕，黄 卉，胡 晓
水产品品质评价研究进展
肉类研究 2022 Vol.36 (6): 53-59 [
摘要
] (
327
) [
HTML
1 KB] [
PDF
1619 KB] (
294
)
80
衣洁菡，赵爱华，王金荣，郭德慧，李燕青，仲米存
新西兰柔鱼与北太平洋柔鱼的品种特异性聚合酶链式反应鉴定
肉类研究 2020 Vol.34 (6): 80-84 [
摘要
] (
86
) [
HTML
1 KB] [
PDF
2165 KB] (
134
)
64
田潇然，吕世鑫，陈玉春，王洪涛
基于16S rRNA基因序列鉴定秘鲁茎柔鱼和澳洲双柔鱼
肉类研究 2020 Vol.34 (1): 64-68 [
摘要
] (
117
) [
HTML
1 KB] [
PDF
1997 KB] (
129
)
57
楼叶青，胡艺凡，郑方媛，袁 望，陈丽鑫，宋婉如，李素芳，潘家荣
应用聚合酶链式反应和限制性内切酶酶切技术鉴别鳕鱼
肉类研究 2019 Vol.33 (10): 57-62 [
摘要
] (
128
) [
HTML
1 KB] [
PDF
2452 KB] (
227
)
40
石蕊寒，南汇珠，丁红田，王建昌，付 琦，孙晓霞，王金凤，丁丽丽，崔景芳，刘 洋，郭春海
DNA条形码技术鉴别市售鱼肉制品真伪
肉类研究 2018 Vol.32 (2): 40-45 [
摘要
] (
154
) [
HTML
1 KB] [
PDF
1934 KB] (
364
)
43
陶 瑞，史智佳，贡 慧，杨 震，刘 梦，王 辉
傅里叶变换近红外光谱技术快速检测金枪鱼新鲜度
肉类研究 2017 Vol.31 (4): 43-49 [
摘要
] (
150
) [
HTML
1 KB] [
PDF
2390 KB] (
397
)
40
陈 辉，周秋树
鱼露中生物胺的研究进展
肉类研究 2016 Vol.30 (1): 40-45 [
摘要
] (
208
) [
HTML
1 KB] [
PDF
1269 KB] (
755
)
34
陈伟兴；刘清振；范兆廷*
鱼类肉质评价及影响因素研究进展
肉类研究 2012 Vol.26 (10): 34-40 [
摘要
] (
177
) [
HTML
1 KB] [
PDF
734 KB] (
443
)
24
谢超
水产品质量检测与安全评价现状分析概论
肉类研究 2006 Vol.20 (8): 24-26 [
摘要
] (
127
) [
HTML
1 KB] [
PDF
85 KB] (
175
)
首页 | 前页 | 后页 | 末页
第1页 共1页 共10条记录
京ICP备15032208号-2
地址：北京市丰台区洋桥70号 中国食品杂志社《肉类研究》编辑部 邮编：100068
电话：010-83155446/47/48/49/50 传真：010-83155436 电子邮箱： meat_research@126.com
本系统由
北京玛格泰克科技发展有限公司
设计开发 技术支持：
support@magtech.com.cn
