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本刊包含 PACS 号为 "TS253.46" 的文章：
21
黄水品
溏心皮蛋无铅新工艺的比较研究
肉类研究 2000 Vol.14 (1): 21-24 [
摘要
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138
) [
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1 KB] [
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133 KB] (
258
)
23
马美湖；唐启友
低钠保健皮蛋加工技术研究
肉类研究 1999 Vol.13 (2): 23-27 [
摘要
] (
107
) [
HTML
1 KB] [
PDF
182 KB] (
211
)
26
黄水品；
溏心皮蛋加工新配方的研究
肉类研究 1997 Vol.11 (1): 26-31 [
摘要
] (
123
) [
HTML
1 KB] [
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228 KB] (
377
)
18
黄水品； 叶荣祥；
利用人造山洞生产溏心皮蛋
肉类研究 1996 Vol.10 (2): 18-20 [
摘要
] (
134
) [
HTML
1 KB] [
PDF
2296 KB] (
149
)
35
李先保；
工业化生产无铅松花蛋的质量控制
肉类研究 1995 Vol.9 (1): 35-37 [
摘要
] (
103
) [
HTML
1 KB] [
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2004 KB] (
161
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