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本刊包含 PACS 号为 "TS251.44" 的文章：
45
朱民望；逄焕明；王子荣*；李建鲲；李静
冻藏对不同品种鸡肉品质的影响
肉类研究 2012 Vol.26 (1): 45-48 [
摘要
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8
朱本志
大力发展冷却肉
肉类研究 1999 Vol.13 (4): 8-9 [
摘要
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109
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96 KB] (
175
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35
王绪茂；张子平；刘燕；刘爱平；陈淑敏
冷却肉的冷却与包装
肉类研究 1999 Vol.13 (1): 35-39 [
摘要
] (
107
) [
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279 KB] (
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37
靖建克； 张淑贞；
冷冻肉雪霜、血冰、冰衣的预防
肉类研究 1998 Vol.12 (4): 37-37 [
摘要
] (
133
) [
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509
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3
王英若；
再论冷却肉
肉类研究 1997 Vol.11 (2): 3-5 [
摘要
] (
104
) [
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3
董寅初；
低温肉制品是我国肉制品发展的总趋势
肉类研究 1997 Vol.11 (1): 3-5 [
摘要
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