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本刊包含 PACS 号为 "O657" 的文章：
11
李 霞，高喜凤，崔玉花，申中兰，陈倩倩，李芳芳，李海霞，徐大玮，李新玲，刘艳明
SinChERS净化-气相色谱-质谱法快速测定畜肉中吲哚乙酸
肉类研究 2025 Vol.39 (4): 11-16 [
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鞠 香，陈克云，王艳丽，李海霞，高喜凤，李 霞，陈倩倩，刘艳明
基于Sin-QuEChERS净化-气相色谱-四极杆-飞行时间质谱高通量筛查肉制品中46种替代型增塑剂
肉类研究 2025 Vol.39 (1): 34-41 [
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61
黄鸾玉，吴祥庆，陈秀荔，赵永贞，庞燕飞
分散固相萃取结合液相色谱-串联质谱法测定水产品中11种四环素类药物
肉类研究 2020 Vol.34 (12): 61-67 [
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53
吴 蓉，朱晓军，周 玮，李洁莉，傅嘉星
超高效液相色谱-荧光检测法测定禽肉组织中乙氧酰胺苯甲酯残留量
肉类研究 2020 Vol.34 (10): 53-57 [
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39
撒苗苗，李亚蕾，罗瑞明，赵珺怡
滩羊肉中油酸和亚油酸含量的近红外预测模型建立
肉类研究 2020 Vol.34 (9): 39-45 [
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46
赵 存，谢遇春，杨 峰，车天宇，苏 馨，郭俊涛，永 泉，刘志红，王志新，李金泉
近红外光谱快速检测乌珠穆沁羊肉氨基酸含量
肉类研究 2020 Vol.34 (9): 46-51 [
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58
张再永，马俊美，李 强，范 斌，刘 亮
通过式固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法测定猪肉和牛肉中9种类固醇激素
肉类研究 2020 Vol.34 (7): 58-63 [
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53
邵 彪，周小兰，王琳琳，尤 嘉，陈 刚
凝胶渗透色谱净化-气相色谱-串联质谱法测定辐照肉制品中2-十二烷基环丁酮
肉类研究 2020 Vol.34 (4): 53-57 [
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19
马俊美，孙 磊，刘 茁，沈 璐，张冬生，贾文轩，李 强，范素芳
在线固相萃取-高效液相色谱-串联质谱法测定猪肉和羊肉中10 种β-受体激动剂
肉类研究 2018 Vol.32 (5): 19-25 [
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56
周迎春，刘少博，韩海涛，彭新然
超高效液相色谱-串联质谱法快速测定动物源食品中万古霉素残留量
肉类研究 2018 Vol.32 (4): 56-61 [
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51
周大卫
液相色谱-串联质谱法测定肉品中氯噻啉药物残留
肉类研究 2018 Vol.32 (3): 51-55 [
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28
贝亦江，王 扬，朱凝瑜，柯庆青，陈小芳，李诗言，周 凡
高效液相色谱-串联质谱法检测鱼肉中5种头孢类药物
肉类研究 2018 Vol.32 (2): 28-32 [
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58
田 婧，辛可启，朱子冬，牛树彬
咪唑类离子液体用于猪肉中喹诺酮类抗生素的高效液相色谱检测方法的建立
肉类研究 2017 Vol.31 (9): 58-62 [
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63
周迎春，王林裴，刘少博，华向美，刘会凌，彭新然
超高效液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中甲基睾丸酮残留量
肉类研究 2017 Vol.31 (9): 63-68 [
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39
耿 宁，卢 剑
高效液相色谱-串联质谱法测定肌肉组织中4种兽药残留
肉类研究 2017 Vol.31 (8): 39-43 [
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40
王静莹，薄海波*，吉生军，杨 娟
高效液相色谱法快速测定青海牛羊肉和内脏组分中尿酸和嘌呤
肉类研究 2017 Vol.31 (5): 40-45 [
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35
李文采，刘 飞，田寒友，邹 昊，王 辉，张振琪，郑晓春，李永玉，李家鹏，乔晓玲
基于高光谱成像技术的鸡肉菌落总数快速无损检测
肉类研究 2017 Vol.31 (3): 35-39 [
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邹 昊，田寒友，刘 飞，王 辉，李文采，李家鹏，陈文华，乔晓玲
应用近红外技术快速预判生猪血液指标及劣质肉
肉类研究 2016 Vol.30 (4): 42-45 [
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29
王 辉，田寒友，邹 昊，刘 飞，李家鹏，陈文华，狄艳全，乔晓玲
短波近红外光谱快速无损检测生鲜鸡肉胆固醇含量
肉类研究 2016 Vol.30 (3): 29-32 [
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25
刘 飞，邹 昊，田寒友，汤介兰，刘文营，李家鹏，乔晓玲
提取近红外光谱有效变量快速检测猪肉挥发性盐基氮
肉类研究 2015 Vol.29 (9): 25-29 [
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甘凝岚
高效液相色谱-蒸发光散射法测定肉制品中山梨糖醇
肉类研究 2015 Vol.29 (8): 17-21 [
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15
邹昊；田寒友；刘文营；史智佳；李家鹏；陈文华；狄艳全；乔晓玲
应用便携式近红外仪检测生鲜羊通脊肉的嫩度
肉类研究 2014 Vol.28 (10): 15-19 [
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李莹莹，宋永青，李贺楠，郭文萍，王守伟
固相微萃取-气质联用技术分析湖南腊肉中哈喇味的主要成分
肉类研究 2014 Vol.28 (7): 11-14 [
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17
颜春荣；张晓强；林慧；徐春祥
超高压液相色谱-串联质谱法(LC-MS-MS)测定鱼肉中磺胺类兽药残留的基质效应
肉类研究 2013 Vol.27 (10): 17-20 [
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周法东；刘宪军；来创业；刘本发
超声波辅助萃取-液相色谱串联质谱法检测肉灌肠中的8种红色色素
肉类研究 2013 Vol.27 (6): 19-21 [
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张志刚
液相色谱-串联质谱法测定猪肉中13种磺胺类药物残留
肉类研究 2013 Vol.27 (2): 13-17 [
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11
张孝刚；台红杏；田艳丽；朱秋劲*；胡萍
电聚合制备三聚氰胺分子印迹QCM传感器薄膜及其表征研究
肉类研究 2013 Vol.27 (1): 11-16 [
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钱凯；车文军*；卢剑；武中平；王燕芹
固相萃取-高效液相色谱法测定肉制品中玫瑰桃红R
肉类研究 2013 Vol.27 (1): 35-37 [
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曾丹；张莹；丁国生
微波消解ICP-MS测定猪瘦肉中的6种重金属元素
肉类研究 2012 Vol.26 (11): 20-22 [
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武中平；卢剑；高巍；张晓强；王莉；车文军
高效液相色谱-荧光法测定肉类塑料包装物中7种环境雌激素
肉类研究 2012 Vol.26 (11): 23-26 [
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