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| 当前肉食品产销和卫生管理失控的严重性 |
| 林克忠； |
| 杭州商学院食品系 杭州310035； |
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摘要 <正>一、世界发达国家对肉类食品产销和卫生管理的监控近一百多年来,世界各国兽医法规日趋完善,卫生管理制度日益健全,为保护畜牧业发展,保障消费者的安全,扩大肉品贸易作出了重大贡献.这些发达国家都有一套完整的法规来管理动物性食品卫生.例如:美国有家畜保
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| 关键词 ：
卫生管理,
畜牧业发展,
肉品检验,
兽医法规,
肉品卫生检验,
卫生标准,
化妆品法,
卫生条例,
检验机构,
畜禽疫病
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收稿日期: 2018-01-30
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1993, Vol. 7 
