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| 实行生猪宰后分级结算初见成效 |
| 侯云山； |
| 石家庄市肉类联合加工厂 050021； |
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摘要 <正>在猪肉市场全面放开的形势下,在总结多年实践经验的基础上,我厂大胆改革传统的经营制度,率先实行生猪宰后分级结算的办法获得了初步的成效.传统地收购作价给社会、企业造成诸多弊病.实施生猪宰后分级结算提高了收购作价的透明度,不仅有利于提高猪肉的内在质量,而且根除了活猪灌水、掺杂使假、以病猪顶好猪等损公肥私行为,提高了企业的经济效益和社
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| 关键词 ：
猪肉市场,
收购价格,
分割肉,
出肉率,
瘦肉型猪,
低价收购,
统购包销,
批发销售,
价外补贴,
杂交猪
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收稿日期: 2018-01-30
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1993, Vol. 7 
