|
|
“葡萄心”猪一例 |
周成稳;戴云生; |
江苏泰州肉联厂; |
|
[1] |
张宏博;刘树军;靳志敏;袁倩;贾雪晖;靳烨. 巴美肉羊生长发育和胴体等级肉产量研究[J]. 肉类研究, 2013, 27(1): 8-10. |
[2] |
腾克;张宏博;王贵印;华小青;史晓燕;李志荣;靳烨. 巴美肉羊与小尾寒羊杂交羔羊生长发育及屠宰性能研究[J]. 肉类研究, 2012, 26(3): 1-4. |
[3] |
罗欢;谌小立;张爱科. 反式脂肪酸的安全性评价[J]. 肉类研究, 2009, 23(4): 43-45. |
[4] |
张虎. 宰前检疫和宰后检验的相互关系[J]. 肉类研究, 1999, 13(1): 48-48. |
[5] |
朱本志; 韩国亮;. 生猪“运输热”的诊断及肉尸处理[J]. 肉类研究, 1998, 12(4): 43-44. |
[6] |
张玉洲;. 生产出口冻去骨鸭肉平板的质量控制[J]. 肉类研究, 1998, 12(2): 25-25. |
[7] |
乔华林;. 水产品腐败的形成与控制[J]. 肉类研究, 1998, 12(1): 17-17. |
[8] |
周成稳; 戴云生;. 水晶冰肴的制作方法[J]. 肉类研究, 1998, 12(1): 33-33. |
[9] |
鲁建民; 林荣泉;. 我国兽医卫检改革的探讨[J]. 肉类研究, 1998, 12(1): 44-46. |
[10] |
汪凤祖; 徐春仲; 杨士章;. IQF工艺条件下影响速冻蔬菜质量的因素[J]. 肉类研究, 1997, 11(3): 40-41. |
[11] |
张俊勇; 成南京; 赵庭军; 万成伟;. 何谓“放心肉”?[J]. 肉类研究, 1997, 11(1): 49-50. |
[12] |
张凤宽;. 屠体的卫生检验及其处理[J]. 肉类研究, 1996, 10(4): 39-40. |
[13] |
周成稳;. 影响猪肉品质的因素[J]. 肉类研究, 1996, 10(2): 21-21. |
[14] |
吴春生;. 葡萄糖酸—δ-内酯在乳化香肠中的作用[J]. 肉类研究, 1995, 9(4): 45-45. |
[15] |
周成稳;. 盐水鸭(鹅)的制作[J]. 肉类研究, 1995, 9(2): 29-29. |
|
|
|
|