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鸵鸟肉的特性、营养及菜肴 |
丛恕增; 丛志坚; |
辽宁省鞍山市大石街42-4; 辽宁省鞍山市科委农村处; |
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摘要 鸵鸟肉,在传统上人们是把它当成野味来品尝的。但是,南非自1865年开始驯养80只野生鸵鸟以来,到1910年就发展到474000多只。后来由于受到第一次世界大战的影响,各国经济萧条,鸵鸟产品滞销,直接影响到鸵鸟养殖业的发展。到1978年也只恢复到950...?MoreBack
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关键词 :
各国经济,
营养成分,
产品滞销,
生粉,
嫩度,
盐腌,
美味食品,
二十二碳六烯酸,
二十碳五烯酸,
切成薄片
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收稿日期: 2017-12-20
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