蔬菜汁复合火腿肠的加工技术

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摘要本文主要介绍利用维生素Ｃ和畜肉有利于提高Ｆｅ的生物利用率这一发现，结合火腿肠的加工工艺，制作新型果蔬火腿肠的生产工艺及操作要点。?MoreBack

关键词 ：蔬菜汁, 生物利用率

收稿日期: 2017-12-20

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TS251.6

引用本文:

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