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本刊包含 PACS 号为 "TS972.1" 的文章：
20
牛飞飞；郑琳；孙梦涵；李中原；赵丹旸；周亚军
正交试验优化新型营养快餐肠工艺配方
肉类研究 2013 Vol.27 (4): 20-23 [
摘要
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12
邱洪冰；郭宝燕
浅谈如皋火腿的食用方法
肉类研究 2006 Vol.20 (10): 12-14 [
摘要
] (
160
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33 KB] (
840
)
33
李开雄；杨有全；童军茂；王旭东；瞿永昌；杨继红；
猪肝色拉的研制
肉类研究 1994 Vol.8 (1): 33-34 [
摘要
] (
109
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