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本刊包含 PACS 号为 "TS255" 的文章：
20
董笑含
添加蒜黄根膳食纤维对低脂乳化肠品质的影响
肉类研究 2022 Vol.36 (1): 20-26 [
摘要
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185
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1 KB] [
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3479 KB] (
236
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23
周存六；章林；汪慧；陈从贵
天然草莓红色素应用到香肠中的工艺条件优化
肉类研究 2012 Vol.26 (2): 23-26 [
摘要
] (
144
) [
HTML
1 KB] [
PDF
213 KB] (
258
)
40
汪凤祖； 徐春仲； 杨士章；
IQF工艺条件下影响速冻蔬菜质量的因素
肉类研究 1997 Vol.11 (3): 40-41 [
摘要
] (
126
) [
HTML
1 KB] [
PDF
98 KB] (
175
)
22
严伟民；
速冻蔬菜加工贮藏技术的探讨
肉类研究 1995 Vol.9 (3): 22-24 [
摘要
] (
90
) [
HTML
1 KB] [
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1417 KB] (
180
)
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