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本刊包含 PACS 号为 "TS254.2" 的文章：
31
梅辉；王海滨
畜禽及水产蛋白抗氧化肽的酶法制备及其效关系研究进展
肉类研究 2012 Vol.26 (11): 31-35 [
摘要
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126
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1529 KB] (
319
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29
张松；彭增起；周光宏
漂洗和抗冻剂在冷冻鱼糜生产中的应用研究
肉类研究 2007 Vol.21 (1): 29-33 [
摘要
] (
138
) [
HTML
1 KB] [
PDF
72 KB] (
551
)
33
罗永康；江焱
乳糖在水产品加工中的应用
肉类研究 2006 Vol.20 (6): 33-35 [
摘要
] (
118
) [
HTML
1 KB] [
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173 KB] (
183
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