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本刊包含 PACS 号为 "TS207.7" 的文章：
64
刘雅回，谭 丹，母 健，张 昂
稳定同位素、矿质元素及可见-近红外光谱技术在禽制品真实性鉴别中的应用研究进展
肉类研究 2021 Vol.35 (11): 64-72 [
摘要
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67
齐 婧，李莹莹，姜 锐，刘如岩，张 晨，汪 澄，马燕红，郭文萍，王守伟
矿物元素和稳定同位素在肉类食品产地溯源中的应用研究进展
肉类研究 2019 Vol.33 (11): 67-72 [
摘要
] (
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46
曹振辉；胡大勇；金礼吉；徐永平；李淑英；曹放；李晓宇；杨扬；张建城
HACCP体系中应用噬菌体控制动物性食品中的食源性致病菌
肉类研究 2012 Vol.26 (6): 46-49 [
摘要
] (
137
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181 KB] (
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42
马骥；曲佳欢；孙大文；吴迪；曾新安
高光谱成像在食品质量评估方面的研究进展与应用（二）
肉类研究 2012 Vol.26 (5): 42-48 [
摘要
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40
张小波；何慧；吴潇；朱连龙；唐雪明
基于SNP标记的肉类溯源技术
肉类研究 2011 Vol.25 (5): 40-45 [
摘要
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40
张小波；何慧；吴潇；朱连龙；唐雪明
基于SNP标记的肉类溯源技术
肉类研究 0 Vol. (): 40-45 [
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