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本刊包含 PACS 号为 "S917.4" 的文章：
88
黄春红，冷瑞丹
肉类食品中典型异味物质研究进展
肉类研究 2020 Vol.34 (3): 88-93 [
摘要
] (
220
) [
HTML
1 KB] [
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1833 KB] (
387
)
64
苏 欣，黄春红，曹菊花
淡水鱼鱼肉风味物质及其影响因素研究进展
肉类研究 2018 Vol.32 (8): 64-68 [
摘要
] (
147
) [
HTML
1 KB] [
PDF
1680 KB] (
579
)
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