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本刊包含 PACS 号为 "S879.2" 的文章：
30
黄彩霞；高媛；孙宝忠*；卢凌
牦牛品种品质研究进展
肉类研究 2012 Vol.26 (9): 30-34 [
摘要
] (
304
) [
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1 KB] [
PDF
1358 KB] (
432
)
5
黄彩霞；郎玉苗；刘璇；王玉路；李海鹏；张松山；孙宝忠；卢凌*
市售生鲜猪肉品质特征差异研究
肉类研究 2012 Vol.26 (1): 5-9 [
摘要
] (
266
) [
HTML
1 KB] [
PDF
187 KB] (
561
)
12
邹政霖；邢子鑫；朱秋劲
不同处理牛肉预煮汁中肌肽含量与抗氧化研究
肉类研究 2011 Vol.25 (8): 12-16 [
摘要
] (
257
) [
HTML
1 KB] [
PDF
187 KB] (
309
)
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