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本刊包含 PACS 号为 "S872" 的文章：
21
李文娟，徐兰梦，章 杰，廖勤丰，李龙娇，张廷焕，郭宗义，何 航
荣昌猪和杜洛克猪猪皮营养组成比较分析
肉类研究 2024 Vol.38 (5): 21-26 [
摘要
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12
谈格斯，刘 宇，王文兴，黄博光，张心壮，芒 来
蒙古斑点马不同部位脂肪和肌肉组织中脂肪酸组成的比较研究
肉类研究 2020 Vol.34 (9): 12-17 [
摘要
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10
金 颖，董玉影，李官浩，李玉林，梁成云
贮藏期间不同部位延边黄牛肉品质的相关性分析
肉类研究 2015 Vol.29 (1): 10-13 [
摘要
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1
安玉红，任廷远，刘 嘉，黄 燕，徐 毅
中草药腊肉与贵州传统腊肉的对比研究
肉类研究 2014 Vol.28 (7): 1-4 [
摘要
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10
羿庆燕；董玉影；李官浩；刘笑笑；梁成云
不同质量等级延边黄牛肉肌纤维的组织特性
肉类研究 2013 Vol.27 (6): 10-13 [
摘要
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13
羿庆燕；华晶忠；李官浩；董玉影；张建华；梁成云
不同质量等级延边黄牛肉成熟期间新鲜度的变化
肉类研究 2013 Vol.27 (3): 13-16 [
摘要
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王飒爽；王照华；武嘉平；尹卫卫
廊坊及其周边地区羊体常见重金属残留分析
肉类研究 2011 Vol.25 (11): 34-37 [
摘要
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