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本刊包含 PACS 号为 "O657.3" 的文章：
39
撒苗苗，李亚蕾，罗瑞明，赵珺怡
滩羊肉中油酸和亚油酸含量的近红外预测模型建立
肉类研究 2020 Vol.34 (9): 39-45 [
摘要
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46
赵 存，谢遇春，杨 峰，车天宇，苏 馨，郭俊涛，永 泉，刘志红，王志新，李金泉
近红外光谱快速检测乌珠穆沁羊肉氨基酸含量
肉类研究 2020 Vol.34 (9): 46-51 [
摘要
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165
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35
李文采，刘 飞，田寒友，邹 昊，王 辉，张振琪，郑晓春，李永玉，李家鹏，乔晓玲
基于高光谱成像技术的鸡肉菌落总数快速无损检测
肉类研究 2017 Vol.31 (3): 35-39 [
摘要
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171
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42
邹 昊，田寒友，刘 飞，王 辉，李文采，李家鹏，陈文华，乔晓玲
应用近红外技术快速预判生猪血液指标及劣质肉
肉类研究 2016 Vol.30 (4): 42-45 [
摘要
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29
王 辉，田寒友，邹 昊，刘 飞，李家鹏，陈文华，狄艳全，乔晓玲
短波近红外光谱快速无损检测生鲜鸡肉胆固醇含量
肉类研究 2016 Vol.30 (3): 29-32 [
摘要
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25
刘 飞，邹 昊，田寒友，汤介兰，刘文营，李家鹏，乔晓玲
提取近红外光谱有效变量快速检测猪肉挥发性盐基氮
肉类研究 2015 Vol.29 (9): 25-29 [
摘要
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15
邹昊；田寒友；刘文营；史智佳；李家鹏；陈文华；狄艳全；乔晓玲
应用便携式近红外仪检测生鲜羊通脊肉的嫩度
肉类研究 2014 Vol.28 (10): 15-19 [
摘要
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30
周令国；肖琳；祝义伟；杜渝；万丽
近红外光谱技术快速检测腊肉酸价和过氧化值
肉类研究 2012 Vol.26 (3): 30-33 [
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25
杨志敏；丁武
近红外光谱技术快速鉴别原料肉掺假的可行性研究
肉类研究 2011 Vol.25 (2): 25-28 [
摘要
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