肉类研究

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本刊包含 PACS 号为 "10.7506/rlyj1001-8123-20210323-078" 的文章：

	15	刘丹丹，吴子健，刘忠敏，马俪珍，赵培，雷丹丹，张馨予
		滚揉方式对中式传统酱牛肉品质的影响
		肉类研究 2021 Vol.35 (7): 15-20 [摘要] (107) [HTML 1 KB] [PDF 1945 KB] (279)

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