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| 新疆脱脂葡萄籽天然蛋白的研究现状 |
| 史学伟；程卫东；肖婧；周红 |
| 石河子大学,食品学院,新疆,石河子,832000 |
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| Extraction of Protein from Degreased Grape Seed |
| SHI Xuewei;CHENG Weidong;JXIAO Jing;ZHOU Hong |
| (Food Science College of Shihezi University, Shihezi 832000, China) |
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2010, Vol. 24 
