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| 荧光分光光度法测定肉制品中微量硒 |
| 冯晓红；王绪茂；赵榕； |
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摘要 <正>硒(Se)是人体必需的微量元素之一,有关文献报导成人生理需要的日摄入量为50μg.近年来人们发现,某些严重威胁人民健康的地方病,如克山病、大骨节病等与病区居民体内缺硒有关.但硒在体内过份积累也会引起硒中毒症.适量的硒可增强免疫力,抑制癌症的发生,并具有抗衰老作用.因而硒的安全摄入量问题愈来愈为人们所重视.荧光分光光度法测硒,是目前国内外应用较为广泛的方法.此法多运用于环境监测和医
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| 关键词 ：
荧光分光光度法,
抗衰老作用,
日摄入量,
文献报导,
中毒症,
生理需要,
硒粉,
振摇,
热水浴,
具塞锥形瓶
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收稿日期: 2018-01-30
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1990, Vol. 4 
