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| 膳食纤维在灌肠中的应用研究--麦麸保健灌肠的研究 |
| 孙秀菊 |
| 廊坊市技师学院,065000 |
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摘要 本文系统介绍了膳食纤维对人体的保健功效,结合灌肠制品的加工工艺,制作新型灌肠的生产工艺以及操作要点,从而得到新产品的最佳配比.
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| 关键词 ：
膳食纤维,
灌肠,
保健,
最佳配比
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2005, Vol. 19 
