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| 实施"放心肉"工程之我见 |
| 万德年；汪小燕 |
| 黄冈职业技术学院,黄冈,438002%湖北浠水大灵畜牧站,浠水,436000 |
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| My View on the Implementation of the Project of "Quality-Guaranteed Assured Meat" |
| [1] |
陈嘉词，肖 斌，钟 轲，陈爱亮. 微流控技术在肉品质量安全检测中的应用研究进展[J]. 肉类研究, 2023, 37(3): 51-59. |
| [2] |
段宁馨，邹玉婷，古飞燕，刘功良，赵晓娟. 动物源性食品中氟喹诺酮类兽药残留检测方法研究进展[J]. 肉类研究, 2022, 36(1): 56-62. |
| [3] |
黄鸾玉，吴祥庆，陈秀荔，赵永贞，庞燕飞. 分散固相萃取结合液相色谱-串联质谱法测定水产品中11种四环素类药物[J]. 肉类研究, 2020, 34(12): 61-67. |
| [4] |
尹青春，邓 浩，谭高好，徐 彬，朱琰婷，王运选，刘阳丽. 超高效液相色谱法测定肉类食品中 甲氧氯普胺的含量[J]. 肉类研究, 2020, 34(1): 83-87. |
| [5] |
黄 坤，吴婉琴，罗 彤，付文雯，范小龙，马 弋，王会霞. QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法同时测定畜禽肉中11 种喹诺酮类兽药残留[J]. 肉类研究, 2019, 33(3): 40-45. |
| [6] |
齐 婧，李莹莹，姜 锐，刘如岩，张 晨，汪 澄，马燕红，郭文萍，王守伟. 矿物元素和稳定同位素在肉类食品产地溯源中的应用研究进展[J]. 肉类研究, 2019, 33(11): 67-72. |
| [7] |
戚 成，林玉海，王 翔，刘 箐，董庆利. 基于物理栅栏因子对肉类食品中沙门菌抑杀作用的研究进展[J]. 肉类研究, 2017, 31(9): 69-77. |
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王建军，熊雅婷，秦 誉，杨恒峰，张鹏坤. 同时检测动物性食品中6 种β-受体激动剂的化学发光免疫分析方法的建立[J]. 肉类研究, 2017, 31(10): 36-40. |
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贾珊珊，李沛军，陈从贵. 肉类食品中产气荚膜梭菌及其控制研究进展[J]. 肉类研究, 2016, 30(6): 45-51. |
| [12] |
张 秋，陈 慧. 肉类食品安全事件模拟演练设计与实施[J]. 肉类研究, 2016, 30(11): 43-47. |
| [13] |
石晶；王毅谦；吴福平；郭旸. 动物性食品中莱克多巴胺检测方法研究进展[J]. 肉类研究, 2013, 27(4): 44-47. |
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董浩；符绍辉. 壳聚糖对于肉类食品防腐和保鲜的应用研究进展[J]. 肉类研究, 2013, 27(10): 37-39. |
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田寒友；李家鹏；周彤；杨君娜；臧明伍；乔晓玲. 我国与欧盟、美国、日本、CAC畜禽兽药残留限量标准对比研究[J]. 肉类研究, 2012, 26(2): 43-46. |
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2005, Vol. 19 
