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肉类研究  2022, Vol. 36 Issue (6): 36-41    DOI: 10.7506/rlyj1001-8123-20220311-017
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卢文超,邱 亮,熊光权,白 婵,鉏晓艳,廖 涛
1.武汉工程大学化学与环境工程学院,湖北 武汉 430073;2.湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所,湖北省农产品辐照工程技术研究中心,农业农村部农产品冷链物流技术重点实验室,湖北 武汉 430064
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LU Wenchao, QIU Liang, XIONG Guangquan, BAI Chan, ZU Xiaoyan, LIAO Tao
1.School of Chemistry and Environmental Engineering, Wuhan Institute of Technology, Wuhan 430073, China; 2.Key Laboratory of Agricultural Products Cold Chain Logistics, Ministry of Agriculture and Rural Affairs, Hubei Engineering Research Center for Agricultural Products Irradiation, Institute of Agro-Products Processing and Nuclear Agricultural Technology, Hubei Academy of Agricultural Sciences, Wuhan 430064, China
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