市售鲜冻畜、禽肉中李斯特菌的分离和鉴定
刘爱平；陈淑敏；阎可庭；冯小明；王光华；小玖保弥太郎；
摘要 <正>八十年代以来,人类李斯特菌病(Li—sterinsis in humans)的流行呈现出上升趋势.单核细胞增生性李斯特菌(Listeria m-onocytogenes)对人类的感染,不再仅限于高危人群(如孕妇、免疫不全症病人等),也包括健康人在内.李斯特菌病在北美的几次暴发流行,都是由于食用了被单核细胞增生性李斯特菌污染的食物引起的,例如元白菜沙拉(schle—ch等,1983)、巴氏消毒牛奶(Fleming等1985)、软乳酪(Bannister,1987)等.在
关键词 ：
李斯特菌 ,
Listeria ,
巴氏消毒牛奶 ,
选择性培养基 ,
血清型分布 ,
可疑菌落 ,
畜禽肉 ,
Fleming ,
高危人群 ,
增菌
收稿日期: 2018-01-30
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