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| 熟肉制品的营养价值 |
| 董一安 |
| 天津肉类联合加工厂,天津,300300 |
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| Nutritive Value of Cooked Meat Products |
| Dong Yian |
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| [3] |
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| [7] |
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| [13] |
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| [14] |
徐 晨，葛庆丰，诸永志，王道营，闫 征，徐为民. 不同地区小龙虾营养价值和品质的比较研究[J]. 肉类研究, 2019, 33(8): 7-11. |
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张 静，赵元元，刘 茹，熊善柏，荣建华. 烹制方式对淘汰蛋鸡鸡汤品质的影响[J]. 肉类研究, 2019, 33(8): 18-24. |
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1999, Vol. 13 
