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肉类研究
2001
,
Vol. 15
Issue (3)
:
46-47 DOI: 10.7506/rlyj1001-8123-200103022
营养卫生
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左旋肉碱——多功能营养强化剂
王仲礼
山东轻工业学院,
Laevorotary Carnic Alkali-A Multi-functioned Nutritious Fortified Agent
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本文主要阐述了左旋肉碱的保健功能及其在食品营养强化剂方面的应用,并指出了肉碱类食品的广阔开发前景.
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王仲礼
关键词
:
左旋肉碱
,
营养强化剂
:
TS202.3
引用本文:
王仲礼. 左旋肉碱——多功能营养强化剂[J]. 肉类研究, 2001, 15(3): 46-47.
链接本文:
https://www.rlyj.net.cn/CN/10.7506/rlyj1001-8123-200103022
或
https://www.rlyj.net.cn/CN/Y2001/V15/I3/46
[1]
吴浩浩;刘尊英;曾名湧.
铁营养强化剂研究综述
[J]. 肉类研究, 2010, 24(8): 73-77.
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