|
|
|
| 血液凝固机理的研究 |
| 汪学荣;周成兰 |
| 重庆西南农业大学荣昌校区劝科系,荣昌,402460 |
|
|
|
|
摘要 血液是动物机体的重要组成部分,含有较高的蛋白质、十八种氨基酸、人体所必需的八种氨基酸,还有丰富的铁、钙、磷等人体必需的元素,因此对动物的生存起着至关重要的作用.又因为血液中含有大量的凝血因子,因此凝血是血液不可避免也不可缺少的生理反应.本文主要论述了血液中各种凝血因子及特性;血液的凝固过程及凝血机理.
|
|
| 关键词 :
血液,
凝固,
凝血因子,
机理
|
|
|
|
|
| [1] |
张文豪,冷 巍,张龙腾,何燕富,李 川,李 倩. 发酵水产品特征滋味形成机理及研究进展[J]. 肉类研究, 2026, 40(6): 68-79. |
| [2] |
宋富彤,李儒仁,田雅琴,张 迪,姚亚芳,张 楠,李文倩,荣良燕. 发酵剂中凝固酶阴性葡萄球菌菌种多样性对发酵香肠感官特性的影响[J]. 肉类研究, 2026, 40(3): 9-16. |
| [3] |
梁薇薇,卞?春,潘?男,夏秀芳. 可视化智能标签监测冷却肉新鲜度研究进展[J]. 肉类研究, 2026, 40(3): 91-103. |
| [4] |
吴 杰,黎欣欣,吉叶标,李 颢,姚泽锴,王 莹,辛海云,李宝红,程蕾燕,孟繁明. 从机理到改良:肉品风味的影响因素与调控策略研究进展[J]. 肉类研究, 2025, 39(9): 78-84. |
| [5] |
张远红,张纬嘉,李 滢,陈丽婷,陈伟波,曾晓房. 酶解提取肉鸽血液中血红素铁的工艺优化[J]. 肉类研究, 2024, 38(4): 17-22. |
| [6] |
路丽娟,沈 辉,齐文慧,张志胜,淑 英,王 晗,张 旭,杨清蕊,杨天一. 肌原纤维蛋白稳定的Pickering乳液研究进展[J]. 肉类研究, 2024, 38(4): 51-61. |
| [7] |
徐荣鹭,麦籍文,石雨薇,曹锦轩,张 婵,杨鑫垚,王雪儿,吴世翔,王 颖. 畜禽血液外泌体功能及其资源开发研究进展[J]. 肉类研究, 2024, 38(3): 70-77. |
| [8] |
邝金艳,林 颖,王 丽,李宗军. 高压电场杀菌技术研究进展[J]. 肉类研究, 2023, 37(9): 52-59. |
| [9] |
王 玥,王维婷,白秀玉,李 强,杜鹏飞,柳尧波,马艳丽,胡 鹏,李腾飞. 环境热应激对绵羊肉品质及血液生化指标的影响[J]. 肉类研究, 2023, 37(11): 21-27. |
| [10] |
陈 剑,王婉婉,李 欢,王飞飞,傅玲琳,董 科,贾临宇,王彦波. 多组学技术解析发酵水产食品风味形成机理研究进展[J]. 肉类研究, 2022, 36(9): 43-50. |
| [11] |
赵思琪,张 浪,刘 骞,陈 倩,孔保华. 天然抗菌剂纳米乳液的制备、抑菌机理及在肉类保鲜中的应用研究进展[J]. 肉类研究, 2022, 36(4): 48-56. |
| [12] |
刁小琴,王 莹,贾瑞鑫,孙薇婷,刘登勇,关海宁. 动物性脂肪对肉品风味影响机制研究进展[J]. 肉类研究, 2022, 36(3): 45-51. |
| [13] |
王圆圆,李新淼,HESHUOTE Mailisi,白玉廷,包音都古荣·金花,呼格吉勒图,侯荣伦,薛 强,敖日格勒. 硬脂酰辅酶A去饱和酶1基因表达对草原安格斯牛血液脂肪酸组成的影响[J]. 肉类研究, 2022, 36(2): 9-14. |
| [14] |
柴 利,贺稚非,谢晓红,韩 薇,李洪军. 超临界CO2在肉及肉制品杀菌中的应用研究进展[J]. 肉类研究, 2022, 36(2): 46-52. |
| [15] |
金子纯,赵育茗,张明成,郭 芮,刘登勇. 肉类解冻工艺研究进展[J]. 肉类研究, 2022, 36(12): 57-66. |
|
|
|
|