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| 豆豉纤溶酶的研究进展 |
| 马力 |
| 湖南农业大学,食品科技学院,湖南,长沙,410128 |
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| Progress in Research of the Fibrinolytic Enzyme in Fermented Soy Sauce |
| MA Li |
| [1] |
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2007, Vol. 21 
