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肉类研究  2025, Vol. 39 Issue (9): 62-68    DOI: 10.7506/rlyj1001-8123-20250113-009
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市售猪肉及猪副产品中全氟化合物污染情况分析及健康风险评估
程 妍,张思维,高向娜,李东梅
1.甘肃省疾病预防控制中心,甘肃 兰州 730020;2.甘肃中医药大学公共卫生学院,甘肃 兰州 730000
Pollution Analysis and Health Risk Assessment of Perfluorinated Compounds in Commercially Available Pork and Its By-products
CHENG Yan, ZHANG Siwei, GAO Xiangna, LI Dongmei
1. Gansu Center for Disease Control and Prevention, Lanzhou 730020, China; 2. School of Public Health, Gansu University of Traditional Chinese Medicine, Lanzhou 730000, China
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