|
|
|
| 肉类产品兽药残留的危害与对策 |
| 冯学慧;黄素珍 |
| 山西农业大学,动物科技学院,山西,太谷,030801 |
|
| Hazards and Countermeasures of Veterinary Drug Residuece in Animal Food |
| FENG Xuehui;HUANG Suzhen |
| College of Veterinary Medicine and Animal Science, Shanxi Agriculture University, Taigu Shanxi 030801) |
| [1] |
温 昊,芮露明,张雅玮. 发酵肉制品研究现状及发展趋势[J]. 肉类研究, 2025, 39(8): 71-83. |
| [2] |
袁伟洪,任晓镤,钱文熙. 马鹿肉品质影响因素及加工研究现状[J]. 肉类研究, 2025, 39(4): 73-80. |
| [3] |
赵旭东,侯思涵,陈蕙兰,王鑫祺,刘 伟,徐 恒,王晓雨,张 恒,裴龙英. 基于CiteSpace知识图谱分析干腌火腿研究热点与趋势[J]. 肉类研究, 2025, 39(3): 70-78. |
| [4] |
李 雯,周 宇,杜庆飞,方红美,陈从贵. 干燥方式对干制肉制品食用品质影响研究进展[J]. 肉类研究, 2025, 39(1): 72-81. |
| [5] |
凌艺菡,王潇萌,武首薰,周 婷,李星洁,周荷蜓,张舒文,阴文娅,王建萍,王 毅. 高效液相色谱-串联质谱法检测鸡组织及鸡蛋中新型兽药氟雷拉纳残留[J]. 肉类研究, 2024, 38(10): 30-35. |
| [6] |
刘忠莹,王小平,朱敏敏,谭亚男,何叶馨,王 鑫. 国内外牛肉中兽药残留限量对比及国内相应检测标准研究进展[J]. 肉类研究, 2023, 37(6): 65-73. |
| [7] |
刘达玉,王 卫,孙 杰,肖龙泉,张 敬,李 翔. 四川肉羊产业加工现状和发展趋势[J]. 肉类研究, 2023, 37(1): 58-63. |
| [8] |
李泽坤,李林强,刘永峰. 肉类预制菜研究现状及其化学安全性的控制策略[J]. 肉类研究, 2022, 36(9): 58-64. |
| [9] |
段宁馨,邹玉婷,古飞燕,刘功良,赵晓娟. 动物源性食品中氟喹诺酮类兽药残留检测方法研究进展[J]. 肉类研究, 2022, 36(1): 56-62. |
| [10] |
曲 超,陶 翠,牛琳茹,王守伟,赵 冰,郭 雅,许 典. 我国肉类加工业“十三五”期间发展状况及趋势[J]. 肉类研究, 2021, 35(11): 44-49. |
| [11] |
李诗萌,喻倩倩,董展廷,孙 林,程 蓓,孙承锋. 肉类热加工过程中有害物质的形成与控制研究进展[J]. 肉类研究, 2021, 35(1): 92-97. |
| [12] |
黄鸾玉,吴祥庆,陈秀荔,赵永贞,庞燕飞. 分散固相萃取结合液相色谱-串联质谱法测定水产品中11种四环素类药物[J]. 肉类研究, 2020, 34(12): 61-67. |
| [13] |
张根生,孙维宝,岳晓霞,刘欣慈,徐 帆. 超高压在冷藏肉类产品贮藏保鲜中的应用研究进展[J]. 肉类研究, 2020, 34(11): 84-88. |
| [14] |
张德权,惠 腾,王振宇. 我国肉品加工科技现状及趋势[J]. 肉类研究, 2020, 34(1): 1-8. |
| [15] |
周亚军,张 玉,李圣桡,陈 艳. 发酵牛肉制品加工与保藏技术研究进展[J]. 肉类研究, 2019, 33(6): 49-54. |
|
|
|
|