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| ELISA酶联免疫吸附测定法简介 |
| 蒲健；冯晓红 |
| 中国肉类食品综合研究中心,北京,100075 |
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| Brief Introduction to the Mensuration on ELISA |
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摘要 近年来由于工业“三废” 处理不当,引起了对农作物、畜禽及水产品的污染;农业与畜牧业生产中大量使用农药、化肥、抗生素、生长素,引起农药、抗生素、生长素残留超标;流通过程中的保存、包装不当造成霉菌、毒素的污染;在食品的生产环节中,不法者为了牟取暴利掺杂、使假、滥用
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| 关键词 ：
畜牧业生产,
工业“三废”,
抗抗体,
反应板,
双抗体夹心法,
降解量,
结合物,
免疫吸附,
免疫反应,
酶标记
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2002, Vol. 16 
