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| 传统广饶肴驴肉的生产工艺 |
| 郭根聚 |
| 山东驰中食品有限公司, |
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| A Process for Traditional Guang Rao Cured Donkey Meat |
| Guo Genju |
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摘要 本文介绍了传统肉制品广饶肴驴肉的生产工艺
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| Abstract：Guang Rao Cured Donkey Meat--a traditional meat product isintroduced and the process is elaborated in this article. |
| Key words：
Guang Rao cured donkey meat
process
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2001, Vol. 15 
