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| 肉品检验中黄疸与黄脂的鉴别与处理 |
| 季坤岭；许益民 |
| 江苏东海县畜牧兽医站,222300%扬州大学畜牧兽医学院,225009 |
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| Distinguishing between Jaundice and Yellow Fat,and Disposal in Meat Product Inspection |
| Ji Kunling |
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摘要 本文着重介绍了肉品检验中黄疸与黄脂的鉴别方法和处理原则.
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| 关键词 ：
肉品检验,
黄疸,
黄脂
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| Abstract：In this article,methods for distinguishing jaundice and yellow fat,as well as principles for disposal,are introduced. |
| Key words：
meat inspection
jaundice
yellow fat
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2000, Vol. 14 
