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背截面指标预测牛胴体产肉率的可行性研究 |
石素玲; |
中国农业大学食品学院; |
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摘要 来自于117头商品牛的屠宰数据,应用SAS软件将胴体第11-12肋截面的客观测量指标与胴体产肉率间的相关性进行了统计分析,初步认为该截面指标预测胴体产肉率是可行的?MoreBack
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关键词 :
牛胴体,
背截面指标,
产肉率,
相关性,
预测力
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收稿日期: 2017-12-20
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