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| 我国肉类工业的现状与对策 |
| 刘文宗； 熊涛； |
| 四川畜牧兽医学院动物科学系； 重庆市荣昌县畜牧局； |
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摘要 一、现状１、消费水平低，消费习惯落后。虽然１９９７年中国肉类总产量达到５９００万吨，居世界第一位，但人均消费量只有４９．２ｋｇ／人·年。与发达国家（如丹麦８４ｋｇ／人·年，德国８１ｋｇ／人·年，新西兰１１０ｋｇ／人·年）相比，我国人均消费水平还是较低...?MoreBack
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| 关键词 ：
肉类工业,
人均消费量,
人均消费水平,
肉类加工业,
消费习惯,
肉类消费,
食品加工,
肉类生产,
畜产品生产,
肉类市场
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收稿日期: 2017-12-20
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1998, Vol. 12 
