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| 肉禽蛋的医疗保健功能 |
| 吕自治； |
| 河北邯郸市峰峰矿区肉联厂； |
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摘要 从广义上说，凡能提供人类食用的动物机体的一切组织，包括肌肉组织、脂肪组织、结缔组织和骨胳组织，总称为“肉”。从商品学的意义来看，通过屠宰加工夫掉毛皮、头蹄、内脏的肉，通常称为白条...?
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| 关键词 ：
医疗保健功能,
肉禽蛋,
骨胳,
商品学,
脂肪组织,
黄雌鸡肉,
马肉,
猪骨,
猪大肠,
健脾胃
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收稿日期: 2017-12-25
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1996, Vol. 10 
