|
|
|
| 浅谈犬肉的开发利用 |
| 牧岚； |
| 陕西省畜牧兽医研究所； |
|
| [1] |
王建军，熊雅婷，秦 誉，杨恒峰，张鹏坤. 同时检测动物性食品中6 种β-受体激动剂的化学发光免疫分析方法的建立[J]. 肉类研究, 2017, 31(10): 36-40. |
| [2] |
石晶；王毅谦；吴福平；郭旸. 动物性食品中莱克多巴胺检测方法研究进展[J]. 肉类研究, 2013, 27(4): 44-47. |
| [3] |
张玉斌；曹晖；郭兆斌；余群力. 牛血资源综合开发利用研究进展[J]. 肉类研究, 2011, 25(9): 30-34. |
| [4] |
郭兆斌；余群力. 牛副产物——脏器的开发利用现状[J]. 肉类研究, 2011, 25(3): 35-37. |
| [5] |
李兴武；章黎黎. 猪脏器生化药物提取及其开发利用[J]. 肉类研究, 2011, 25(1): 78-81. |
| [6] |
郭红；曾名勇. 海参功能特性及其食品的研究进展[J]. 肉类研究, 2009, 23(7): 74-78. |
| [7] |
夏玲. 二氧化氯对动物性食品的影响及应用[J]. 肉类研究, 2008, 22(7): 62-64. |
| [8] |
Liang Xian-ju；文静. 食品级过氧化氢在动物性食品中的应用[J]. 肉类研究, 2008, 22(4): 65-70. |
| [9] |
刘保林；黄琳；何登峰. 浅议转基因动物性食品[J]. 肉类研究, 2007, 21(6): 7-8. |
| [10] |
霍景庭. 浅谈大豆蛋白用途[J]. 肉类研究, 2006, 20(4): 18-19. |
| [11] |
张长贵；董加宝；王祯旭. 畜禽副产物的开发利用[J]. 肉类研究, 2006, 20(3): 40-43. |
| [12] |
阮福生. 肉类粘合剂(Meatbind)[J]. 肉类研究, 2005, 19(9): 23-23. |
| [13] |
张伟敏；李浩南；钟耕. 高效液相色谱法在动物性食品安全性分析检测中的应用[J]. 肉类研究, 2005, 19(5): 33-37. |
| [14] |
万德年；汪小燕. 实施"放心肉"工程之我见[J]. 肉类研究, 2005, 19(2): 41-42. |
| [15] |
黄群；马美湖；杨抚林；夏岩石. 畜禽血的开发利用[J]. 肉类研究, 2003, 17(3): 37-40. |
|
|
|
|
1994, Vol. 8 
