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摘要 根据１９５９年１１月１日农业部、卫生部、外贸部和商业部联合颁发的“肉品卫生检验规程”（简称四部规程），畜禽在屠宰前后必须经过检疫检验。宰杀后的牲畜经卫生检验后，其胴体上部盖有验讫监章。监章有不同的形状，标记不同的肉品质量。圆形─—合...
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| 关键词 ：
肉品质量,
四部规程,
检疫检验,
章有,
外贸部,
高温处理,
工业用油,
工业油,
当今改革
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收稿日期: 2018-01-30
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1994, Vol. 8 
