猪胴体智能分级技术研究进展
李红民；肖华党；甘泉
江苏雨润食品产业集团有限公司,生鲜技术部,南京,210041
The Development of the Pig Carcasses' Automatic Grading Technology
LI Hongmin;XIAO Huadang;GAN Quan
Jiangsu Yurun Food Industry Group Co., Ltd., Nanjing, 210041
摘要 猪胴体智能分级技术是屠宰行业关注的热点,本文概述了猪胴体分级技术的发展历史、现状和发展趋势,并根据我国的现状提出了一些建议.
关键词 ：
猪胴体 ,
智能分级 ,
技术
Abstract ：The pig carcasses’ automatic grading technology is the focus of the slaughtering enterprises. This paper described the history, the current situation and the trends of the automatic grading technology and provided some suggestion based on the situation of our country.
Key words ：
pig carcass
automatic grading
technology
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2010, Vol. 24 
